肉類

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  • 高級キジ肉1kgセット(手切りスライス肉700g、ガラ300g)自宅用

    高級キジ肉1kgセット(手切りスライス肉700g、ガラ300g)自宅用

    4,320円

    在庫あり

    梼原の高級キジ肉 四万十川の源流域で育ったキジ四万十川へつながる山の湧水と山野草、畑で採れた野菜をエサとして与え、雪の降る一番脂の乗る時期に捌いたまるごと一羽分のセットです。 &n…

  • 高級キジ肉500gセット(手切りスライス肉350g、ガラ150g)

    高級キジ肉500gセット(手切りスライス肉350g、ガラ150g)

    2,160円

    在庫あり

    梼原の高級キジ肉 四万十川の源流域で育ったキジ四万十川へつながる山の湧水と山野草、畑で採れた野菜をエサとして与え、雪の降る一番脂の乗る時期に捌いた半羽分のセットです。  ちょっと贅…

  • 雲の上の熟成キジ肉

    雲の上の熟成キジ肉

    4,860円

    在庫数 64点

    雲の上の熟成キジ肉 1羽分熟成庫にて低温で72時間じっくりと熟成させました!汁物や鍋物のイメージの強いキジ肉ですが、熟成させたことにより、旨味が増し、かたさも程よくなっているので焼いても食べやすくなっ…