桃太郎のきじ V2

四万十町　道の駅　『四万十とおわ』
１０月４日(土)に開催の四万十川流域市町村物産展に
今年も、梼原町きじ生産組合が参加いたします。

ぜひ、ドライブがてらにおいでくださいね！

加工３日目
本日のメニューは『きじ釜飯』
釜飯の素を作っています。
作ったスープと具材を袋詰にして、真空パック後
冷凍保存しています。
３合用と５合用があります。
洗った米に入れてもらえば、美味しいきじ釜飯の出来上がり！！
この時期、ぴったりのメニューですね

秋の収穫期。
やわらかくておいしい大根が出来始めました!

いよいよ加工の作業の開始です。

加工場からは、いいにおいがこぼれてきます。

本日のメニューは、『脱藩弁当』

キジガラスープで炊いたご飯にきじ肉と野菜の具を混ぜ合わせます。

釜飯とは、また違ったお味になります。

冷凍しているので、レンジでチンすれば、いつでも、きじ料理がいただけますよ。

きじ初心者の方にもお薦めの一品です。

組合員さんから、エサの注文。
至急頼むねって言われました。
今月、初めに、確か配達してもらったよね。
えっ？もう。

きじさんたちは、今が食べ盛り
食欲旺盛なのです。

20ｋいりの飼料が、一日4袋 80ｋ食べています。
まだまだ、食は進みます。

きじさんたちの食欲に追いつかれないように
早めに注文入れてねって言っておきました。

こんにちは!!

梼原町きじ生産組合です。

段々と更新頻度が減ってきていますが…

本日は、わが町ゆすはらの名所?
を紹介します。

維新の門
町の中心部、役場から、見えるお城の建物
『和田城』…..昔ここに本当のお城があったそうです。
その和田城に隣接されています。

梼原町出身６志士と坂本龍馬、沢村惣之丞の８人の群像が韮ヶ峠目指して高台に立つ姿は圧巻。

和田城の中には、維新の茶屋『和田城』があり
きじ組合の自慢のきじめしを頂くことが出来ますので
ぜひ、お立ち寄りしださいね!

久々の更新となりました。梼原町きじ生産組合です。
梅雨明けが宣言されてから..2週間近く経ちましたが
毎日、本当に暑いですね！
雲の上の町、梼原も連日30℃越え..
でもでも、朝晩は、比較的涼しく
自然の風に、癒されます。
梼原におい出る時は、早朝か夕方、夜が
お勧めです。涼みに来ませんか？

さてと、今日は午後から、食品衛生の研修会が須崎市で
あって、昼前から、暑い暑い須崎の街にお出かけです。
大切な食品管理の会ですから..
昼食後の睡魔と闘いながら、頑張って勉強してきますね。
では、行ってまいります。

昼過ぎから、段々 外が暗くなり
大きな雨粒が、ぽつりぽつり..

洗濯物を庭に干していた私は、慌てて一時帰宅。
あまり濡らさず、ほっとして帰ったら
それを待つように、ざざっと降りました。

ビカー！！
光ったとおもったら、ゴロゴロ。
ピカ！！ ﾄﾞｰﾝ！！
これは、近い。
慌てて、パソコンの電源を切って
何処が安全かしら？とあたりをきょろきょろ。
一人だったので、こわ～い思いをしました。

ｷｼﾞさんたち大丈夫かな？
怖い思いしてないかしら..心配です。

雨はしばらく降った後、帰宅する頃には上がり。
今朝の週間予報では、ずっと晴れマーク。
そろそろ、梅雨明けかな？

私たちの梼原町きじ組合がある『雲の上の町梼原』を歩いてみました。

今、街並みづくりの最中、もうすぐ完成のメインストリート。
国道197号線沿いのモニュメント 『山のくじら』です。

山にくじら?
山の栄養が、川に流れ、海に入るっと言うことから のようです。

いつもより、かなり早い梅雨に、入って一週間。

やっぱり、梅雨。

それも冷たい雨が降っています。

4月の気温だそう。

キジのヒナ。

元気にしているかな。

寒さにとても、敏感だから…

鶏舎は、24時間、暖房なのです。

あたたかいですか？

6月なのに、事務所でも、足元にヒーター入れました。

暖かくて、ほっとしています。

きのう、最後のヒナが組合員さんのもとへ出荷されました。

今年のヒナの孵化工程が終了です。

4月の初めから、4回に分けて

たくさんのヒナが、組合員さんのもとに、巣立ちました。

毎日の孵化機の水やりから、解放です。

これからは、組合員さんのもとで、元気に育つのを

祈るのみ。

時々会いに行くからね…元気に育ってね!